وزیر بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی از تدوین استانداردهای سلامت گندم و گوشت، خبر داد.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دولت به نقل از ایرنا، 'مرضیه وحید دستجردی' روز شنبه در مراسم اعطای نشان ایمنی و سلامت گفت: این استانداردها پس از معرفی به شورای عالی سلامت و امنیت غذایی ، تصویب و ابلاغ می شود.
وی افزود: در صنایع گوشت و مرغ مقدار فراوانی از آنتی بیوتیک ها به دام و طیور خورانده می شود که با مصرف این محصولات همان مقدار از آنتی بیوتیک ها وارد بدن خواهد شد بنابراین اساسی ترین مساله در صنایع گوشت کشور رعایت اینگونه مسایل بهداشتی و سلامتی است.
به گفته وزیر بهداشت ، 30 درصد بیماری ها می تواند ناشی از غذاها باشند بنابراین برای تحقق سلامت بیشتر جامعه باید محصولات غذایی هر چه بیشتر، سالم و ایمن باشند.
دستجردی افزود: وظیفه وزارت بهداشت تنها صدور مجوز تولید محصولات غذایی نیست بلکه باید بهترین و بالاترین استانداردهای غذایی را نیز به مردم معرفی کند.
وی با اشاره به مساله مصرف آنتی بیوتیک ها و مقاومت دارویی ، ادامه داد: در 49 درصد نسخه های پزشکی کشور، یک قلم داروی آنتی بیوتیک تجویز شده درحالیکه استاندارد جهانی 11 درصد است.
وی افزود: 40 درصد مصرف آنتی بیوتیک ها نیز از طریق خود اشخاص و بدون نسخه پزشکی، تهیه می شود، بطورمثال برای سرماخوردگی که اغلب ویروسی بوده و آنتی بیوتیک برای درمان آن کاربردی ندارد، این داروها مصرف می شود.
وزیر بهداشت ادامه داد: 60 درصد افراد دارای اطلاعات اشتباه هستند و تصور می کنند سرماخوردگی با آنتی بیوتیک ها درمان می شود.
دستجردی با اشاره به اینکه بیشترین عوارض دارویی مربوط به آنتی بوتیک ها است، افزود: سالانه در کشور 400 میلیارد تومان صرف تهیه آنتی بیوتیک ها می شود که نباید اینگونه باشد.
به گفته وی ،اگر بتوانیم فرهنگ استفاده از داروها در کشور را متحول سازیم هزینه های ناشی از مصرف آنتی بیوتیک ها در کشور نیز کاهش یافته و یا از بین می رود.
وی افزود، امروزه حتی نسل دوم و سوم آنتی بیوتیک ها در درمان برخی از بیماری های عفونی ، موثر واقع نمی شود که ناشی از مصرف نابجای این داروها است.
وزیر بهداشت یادآور شد: ایران پس از چین، دومین کشور مصرف کننده آنتی بیوتیک ها در آسیا بوده و سالانه 10 هزار مورد عوارض ناشی از آنتی بیوتیک ها در کشور گزارش می شود.