"ایمنی مواد غذایی مسئولیت همگان"
کمیسیون کدکس آلمینتاریوس که مسئولیت تصویب استانداردهای بین المللی مواد غذایی را عهده داراست، برای نخستین بار از سال 2018 روز 7 ژوئن به عنوان روزجهانی "ایمنی مواد غذایی" نامگذاری شده است و در همین راستا به همه کشورهای عضو توصیه شده است که ضمن گرامیداشت این روز، تلاش کشورها بر همکاری همه جانبه در راستای تحقق اهداف برنامه استراتژیک 2025- 2020، آگاهی تمامی ذینفعان، ذیربطان و مصرف کنندگان بر اهمیت ایمنی مواد غذایی و مدیریت خطرات ناشی از مواد غذایی متمرکز شود.
توجه ویژه به ایمنی مواد غذایی و تلاش همه جانبه و منسجم سازمانهای متولی این امر در کشور، هم راستا با تضمین رعایت استانداردهای بین المللی و ملی مواد غذایی، می تواند ضمن تسهیل تجارت غذای سالم در عرصه های داخلی و خارجی، به سلامت انسان، رونق اقتصادی، کشاورزی، توسعه پایدار و حفظ محیطزیست کمک کند.
اینجانب ضمن تبریک روز جهانی ایمنی مواد غذایی به همه دست اندرکاران غذا از مزرعه تا سفره، امیدوارم سیاستگذاری در راستای تامین امنیت و سلامت غذایی مردم در اولویت کاری سازمانهای متولی قرار گیرد.
نیره پیروزبخت